Kategoria: Sosy

Opublikowano

Grzyby Leśne w Śmietanie z Boczkiem

Grzyby Leśne w Śmietanie z Boczkiem Skład: ok. 1 kg grzybów leśnych (ja użyłam podgrzybki i koźlaki czerwone) 2 cebule 250g boczku wędzonego 1 marchew (można pominąć – ja uwielbiam) 300g gęstej i tłustej śmietany (36%) sól, pieprz 50g masła Przygotowanie: Grzyby dokładnie oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki (małe podgrzybki zastawiamy w całości). Cebulę … Czytaj dalej Grzyby Leśne w Śmietanie z Boczkiem

Opublikowano

Pesto alla Genovese

Pesto alla Genovese Skład: 20g orzeszków Pini 2 pęczki bazylii 2 ząbki czosnku 125ml oliwy z oliwek 40g startego owczego sera Pecorino lub parmezanu sól świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: Orzechy prażymy na suchej patelni. Studzimy i przekładamy do miksera, dodajemy ząbek czosnku i miksujemy, a następnie dorzucamy listki bazylii, ser i dolewamy oliwę. Ponownie miksujemy. … Czytaj dalej Pesto alla Genovese