Kategoria: święta

Opublikowano

Ryba po Japońsku

Ryba po Japońsku Skład: 600-700g filetów miruny, mintaja lub dorsza bez skóry 4-5 ogórków konserwowych 4-5 ćwiartek papryki marynowanej 3 duże cebule sól, pieprz sok z cytryny olej do smażenia Ciasto do ryby: 1 szklanka mąki 1 jajko 125ml mleka (może być woda) szczypta soli i pieprzu Zalewa: 500ml wody 200ml przecieru pomidorowego 150ml oleju … Czytaj dalej Ryba po Japońsku

Opublikowano

Śledzik na Ostro w Miodzie

Śledzik na Ostro w Miodzie Skład: Przygotowanie: Filety śledziowe przekładamy do miski i zalewamy mlekiem. Odkładamy na 2-3 godziny. Następnie opłukujemy i kroimy w paseczki. Cebulę obieramy i kroimy w pióra. Paprykę peperoni kroimy w krążki. Paprykę Jalapeno odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Paprykę czerwoną oraz ogórek konserwowy kroimy w drobną kostkę. Na … Czytaj dalej Śledzik na Ostro w Miodzie

Opublikowano

Polędwiczka Wieprzowa ala Wellington w Sosie Grzybowym

Polędwiczka Wieprzowa ala Wellington w Sosie Grzybowym Skład: Przygotowanie: Grzyby suszone (te także na sos) przekładamy do miski i zalewamy wodą. Odstawiamy. Polędwiczkę oczyszczamy, myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Dokładnie i ze wszystkich stron oprószamy solą i obficie świeżo i grubo zmielonym czarnym pierzem. Odstawiamy na 30 minut do lodówki. Pieczarki oczyszczamy (ew. zdejmujemy skórę) … Czytaj dalej Polędwiczka Wieprzowa ala Wellington w Sosie Grzybowym

Opublikowano

Sałatka Śledziowa z Buraczkami, Gruszką i Granatem

Sałatka Śledziowa z Buraczkami, Gruszką i Granatem Skład: 2 średnie ziemniaki 2 jajka 1 duża gruszka 2 cebule pół słoika buraczków „Moryń” 1 ćwiartka papryki konserwowej „Moryń” 1 granat 6 płatów podwójnych śledzi marynowanych sól, pieprz majonez 1-2 łyżki posiekanego koperku Przygotowanie: Śledzie odsączamy z zalewy i zdejmujemy skórę. Kroimy w paski. Owoc granatu przekrawamy … Czytaj dalej Sałatka Śledziowa z Buraczkami, Gruszką i Granatem