Roladki z Karkówki Faszerowane Konfiturą z Czerwonej Cebuli Skład: 6 większych plastrów karkówki 12 plastrów wędzonego boczku sól, pieprz Konfitura z czerwonej cebuli: 700g czerwonej cebuli 350ml czerwonego półsłodkiego wina 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soli czarny mielony pieprz 3 łyżki oleju Dodatkowo: 1-2 żółte cebule 700ml bulionu lub wody ew. na sos 2 łyżki … Czytaj dalej Roladki z Karkówki Faszerowane Konfiturą z Czerwonej Cebuli
Pieczeń Warstwowa z Karkówki i rozkładamy sporo cebuli, po kilka plasterków boczku i plasterki ogórka. Nakładamy drugi plaster karkówki i także smarujemy z góry musztardą oraz ponownie nakładamy cebulę, boczek, ogórki i teraz papryczkę Jalapeno i plasterki czosnku (jalapeno rozkładam co drugą warstwę aby nie było zbyt ostre). Przykrywam kolejnym plastrem karkówki, smaruję z góry … Czytaj dalej Pieczeń Warstwowa z Karkówki
Zrolowana Karkówka z Pastą Jajeczną i Jalapeno Skład: 4 grubsze kotlety z karkówki 1 duża cebula 2 jajka ¾ szklanki startego żółtego sera pół słoiczka marynowanej papryki Jalapeno 4 łyżeczki musztardy Dijon sól, pieprz 2 łyżki masła Przygotowanie: Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, smażymy na maśle, aż cebula się zeszkli. Przekładamy do miski. Jajka … Czytaj dalej Zrolowana Karkówka z Pastą Jajeczną i Jalapeno
Galareta z Karkówką i Jajkiem Skład: 1 golonka (ok.700g) 700g karkówki 1 seler 3 pietruszki 3 marchewki 3 cebule 2 ząbki czosnku 3 liście laurowe 6 kulek ziela angielskiego 10 ziarenek czarnego pieprzu Sól Dodatkowo: 2 ugotowane na twardo jajka natka pietruszki ew. zielony groszek z puszki żelatyna na 2 litry bulionu 1 łyżka soku … Czytaj dalej Galareta z Karkówką i Jajkiem
Rolada z Karkówki Nadziewana Jalapeno Skład: 2 kg świeżej karkówki pół słoika konserwowej papryki Jalapeno (krążki) 1 mała główka czosnku 1 łyżka czosnku niedźwiedziego 2 łyżki majeranku 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżka ostrej papryki 1 łyżeczka zmielonej kolendry sól, pieprz 4 łyżki oleju 2 cebule Przygotowanie: Karkówkę dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. … Czytaj dalej Rolada z Karkówki Nadziewana Jalapeno
Pyszna, rozpływająca … Czytaj dalej Karkówka w Śmietanowym Sosie z Suszonymi Pomidorami i Mozzarellą
<img title="Karkówka … Czytaj dalej Karkówka w Marynacie Musztardowo – Miodowej
Karkówka po Żydowsku
Skład:
6 kotletów karkówki
250g pieczarek
3 większe ogórki konserwowe
2 cebule
1 czerwona papryka
400g ketchupu
sól, pieprz
Przygotowanie:
Karkówkę lekko rozbijamy. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Ogórki, pieczarki i paprykę kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w pióra.
Na dnie naczynia żaroodpornego wykładamy warstwowo część cebuli, pieczarek, ogórków i papryki, polewamy ketchupem. Na to wykładamy plastry karkówki i ponownie nakładamy warstwy cebuli, pieczarek, ogórków i papryki. Polewamy ketchupem i ponownie karkówka i tak do wyczerpania składników.
Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy przez 100min. w temp. 190°C.
Podajemy z ziemniakami lub kaszą gryczaną i ulubioną surówką.
<img title="Rolada z … Czytaj dalej Rolada z Karkówki na Kanapki
Kuchenne Cuda Joanny 